お客様との会話を盛り上げる「基本の会話術」

新人キャバ嬢さんが必ず直面する「何を話せばいいかわからない」「沈黙が怖い」という悩み。
でも、安心してください。キャバクラの会話において、あなたが芸人のように面白い話を披露する必要は1ミリもありません。
キャバクラの接客の本質は、あなたが主役の「トークショー」ではなく、**お客様を主役にする「独演会のプロデュース」だからです。

質問責め卒業！会話を無限ループさせる「連想ゲーム」

「お仕事は何ですか？」「お休みはいつですか？」…これではお客様は疲れてしまいます。
1つの答えから、「感情」や「背景」を拾うのがプロの技です。

IT系のお仕事なんですね。具体的に何を作ってるんですか？

(説明するのめんどくさ...)

IT系の方って、ずっと画面と向き合ってて目が疲れそう…。金曜の夜とか、やっと解放された！って解放感すごそうですね！

そうなんだよ！もう今日はスマホも見たく ないくらいでさ…

単なる職業紹介で終わらせず、その裏側にある感情をセットにします。

お休みは土日ですか？ 普段は何をして過ごされてるんですか？

(またこの質問か…普通だよ)

お休みの日って、アクティブに動いてリフレッシュしたい派ですか？ それとも、誰にも邪魔されずダラダラして癒やされたい派ですか？

休日は仕事のスイッチを切り替えたくて、ジムでがっつり追い込んで汗を流すのがルーティンなんだ！

何をしたかではなく、どんな気分になりたくてそれをしているのかを拾います。

沈黙を「色気」と「安心感」に変える「5秒の余白」

会話が途切れた時、焦って「えーっと、最近のニュースは…」とスマホを触りたくなったら負け。実は、沈黙こそが「指名」を掴む最大のチャンスです。
沈黙が訪れたら、焦らずに3秒〜5秒、微笑みながらお客様の目を見つめてみてください。そして一言、「〇〇さんといると、なんか落ち着いちゃって…言葉が出なくなっちゃいました」。
焦る姿は「子供」に見えますが、沈黙を楽しめる姿は「余裕のある女性」に見えます。お客様は「俺に心を開いてくれている」と錯覚し、勝手にあなたのファンになります。

お客様を冷めさせる3つのNG接客

良かれと思ってやったことが、実はマナー違反…ということも。きちんと事前に学習し、初出勤を成功させましょう。

気づけば自分の話にすり替える「会話泥棒」

共通点を見つけようとして、気づけば自分のことばかり話していませんか？

最近、美味しいイタリアンを見つけてさ

イタリアンいいですね！私も先週友達と行ったお店がパスタ絶品で……

良かれと思って言う「正論・アドバイス」

お客様の悩みや愚痴に対し、つい「でも」「こうした方がいいですよ」と正論を言ってしまうパターンです。

仕事が忙しくて全然休めてないんだよね

でも、ちゃんと休まないと体壊しちゃいますよ？効率よく仕事しないと！

キャバクラは「正しい意見」を求めて来る場所ではなく、「全肯定」を求めて来る場所です。正論は、お客様にとって「説教」に聞こえてしまいます。

そんなに一生懸命頑張ってるんですね…本当に尊敬します。〇〇さんが倒れたら私が悲しいから、たまには私に甘えてゆっくりしてくださいね！

(この子だけは俺の味方だ...！)

スマホ・時計チェック

会話が途切れた隙に、無意識にスマホを触ったり、腕時計や店内の時計をチラチラ見たりしていませんか？
「早く帰りたがっている」「自分に興味がない」と思われた瞬間、お客様の心のシャッターは閉じます。信頼関係（指名）は一瞬で崩れます。
接客中はスマホの存在を忘れましょう。もしどうしても時間を確認したい時は、お客様にお酒を作るタイミングや、ボーイさんが来た隙に「バレないように」確認するのがプロの所作です。

たとえ会話が止まっても、一生懸命お酒を作ったり、ニコニコお話を聞こうとする姿勢は必ずお客様に伝わります。失敗を怖がらず、まずは目の前のお客様との時間をあなた自身も楽しんでみてくださいね。その「楽しそう」な雰囲気が、最高の接客になりますよ！